石垣島白保産の黒紫米100%で焼き上げた自慢のシフォンケーキ。(グルテンフリー)

石垣島では普通お米に混ぜて炊いて食べる黒紫米。もっちりとした独特の旨みが味わえます。

その本来の味を生かすために、お米以外の材料にもこだわりました。

卵は石垣島のバンナ岳の麓にある八重山育成園でのびのびと育つ鶏からの頂き物。しっかりしたメレンゲがケーキをふっくらさせてくれます。砂糖はミネラルたっぷりのきび砂糖。米油はお米との相性が抜群の上、酸化しにくいため油に気を付けている方にもおすすめです。

もちろん、小麦粉は一切使用しておりませんので、小麦アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

 

そのままカットして召し上がっても、お好みでアイスや生クリームを添えてもおいしくなります。食べきれない場合は、カットしてラップでくるんでから冷凍庫へ、食べるときにオーブントースターで表面をこんがり焼くとまた違ったおいしさになります。

 

熨斗紙をご希望の方には、サービスさせていただきます。4種類からお選びのうえ、熨斗に記入する表書き(御祝・御礼・お中元など)・お名前をご記入ください

 

また、到着希望日がございましたらあらかじめご記入下さい